طريقة عمل البسكويت اللذيذ ..

*الطريقه مجربه*

المقادير:

2ونص كاسة طحين - نشاء علبه واحده - ملعقه صغيره باكينج بودر - سمنه (أي سمنه حسب الموجود) اربع ملاعق - نص كاسة سكر خشن - بيضتين - ملعقه - ملعقه صغيره فانيليا - رشة ملح.

تخفق الزبده مع السكر في خفاقة كهربائيه أو خفاقه يدويه حتى تصبح ناعمه ، يضاف للخليط البيضتين والملعقةالصغيره من الفانيليا ويخفق .

ينخل الطحين ثم النشاء (يوضع الطحين في صفايه وينخل) ، ثم يضاف للخليط السابق ويضاف للخليط الملح والباكينج بودر، ويخفق بالخفاقه لما تصبح عجينه طريه ولامعه .

تترك دقيقه ثم تعجن باليد وتتشكل على أشكال (حسب المزاج)،وتوضع بالفرن.
(تحمر من فوق ثم من تحت ، وما تتركينها تطول بالفرن)

وبالهناء والشفاء